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海带条怎么做？

凉拌海带条的做法：

食材：干海带，蒜瓣，生姜，大葱，干辣椒，花椒油，生抽，米醋，香油，香菜，白糖，鸡精，盐。

1，干海带放入清水中浸泡1小时左右，冲洗干净，高压锅中放水，放入洗好的海带，放一小勺醋，拧好盖子，开锅上汽后，再煮5分钟焖5分钟，开盖晾凉后捞出，把每个条海带从一头卷起，切成条备用。

2，大蒜去皮切成末，生姜去皮切成末，大葱洗净切成段，干辣椒洗净切成圈，香菜切段备用。

3，准备一个碗，把切好的葱蒜姜末，辣椒圈一起放入碗中，再放入花椒油，生抽，米醋，白糖，香油，鸡精，盐搅拌均匀成调汁。

4，切好的海带条放在盘子中，浇上调好的料汁，搅拌均匀，再撒上少许香菜点缀即可食用。

这样做出的凉拌海带条，酸辣脆爽，味道爽口，营养丰富，开胃又下饭。