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小暑至，盛夏始。小暑是二十四节气中的第十一个节气，也是夏季的第五个节气，标志我国大部分地区进入炎热季节。此时节，我国北方地区尚未进入雨季，高温干燥，南方地区则呈现出高温高湿的气候特点。岭南的盛夏，瓜果飘香。小暑节气也正值黄皮采收时期。酸酸甜甜的黄皮不仅营养价值高，还有生津止渴的作用，在这炎热的夏日，不妨一啖黄皮，“酸甜”一夏。